Rattabrew Gala Cl.33

American Pale ALe 5.8%
 
Gala è stata il soggetto d’ispirazione per Salvador Dalì, nelle sue opere: essa si guadagnò una posizione centrale nel pantheon delle più grandi e paradossali passioni d’amore che il mondo abbia mai visto. Questa birra è ispirazione e amore a prima vista, l’uso sapiente dei luppoli americani inizialmente regala al palato una nota amara e balsamica, per poi sfumare in un leggero maltato dolce e finire in una persistenza lieve ed elegante di agrume e resina.

In ricetta: Acqua, Malto (Pale), Luppolo (Simcoe, Cascade, Summit e Galena) e lieviti scelti.
 
Abbinamenti consigliati: pizza, focaccia e risotti delicati.